00后小伙把非遗醒狮炸活了网友：舍不得下嘴
发布时间：2022-06-13 15:02 来源：快科技 阅读量：8502
醒狮是广东的一张重要名片，但你见过能在锅里炸的醒狮真的吗。
来自广东佛山顺德的00后厨师陈晓东，将传统醒狮元素融入中式心法，打造狮子酥因此在网上走红。
据报道，陈晓东在2020年参加比赛时就开始制作醒狮蛋糕由于比赛时间有限，做出来的蛋糕都是简易版，后来不断改进，才有了现在的成绩
逼真的醒狮锅煮好后直接油炸连绒毛都很清晰网友看完都表示:太美了，舍不得
狮饼整个制作过程时间很长，需要四五个小时因为每个醒狮蛋糕大概有五种颜色，所以每种颜色都要开一个小时左右
在打开面皮之前，基本上切之前要提前同时打开四五层面皮，先切面皮，再切毛茸茸的裙子。
除了开饼的基本功，成品的最后组装也是一项技术活需要把《醒狮》的眉毛，嘴巴，眼睛等小零件一个个拼起来，比乐高玩具更难控制
如今，陈晓东学校已有近10名学生制作了醒狮蛋糕他表示希望同学们学的更简单，不仅仅是为了比赛，更希望他们喜欢中式糕点，并在此基础上创新，这才是真正的传承
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