源头减少野生菌中毒病例50%以上野生真菌的产量开始逐渐减少

在云南，伴随着雨季的结束，野生真菌的产量开始逐渐减少最近几天，记者走访昆明蘑菇野生真菌交易中心，发现价格一路上涨，但交易持续火爆

云南:雨季结束减产。

野生蘑菇价格上涨了。

走进蘑菇野生真菌交易中心，有鸡枞，松茸，竹荪，羊肚菌等多种真菌一位专门经营干巴菌的商家告诉记者，最近干巴菌的价格上涨了30%左右

上个月，云南香菇野生菌交易中心的:株甘巴菌每公斤都在1000元左右但是这两天因为干旱，菌类很少，价格也高，大概1300元一公斤

以前几乎每个摊位都能看到绿手，现在只有几个摊位在打折，每公斤价格也比8月份上涨了100元左右同时，伴随着松茸主产区迪庆的松茸产量逐渐下降，市场上的松茸价格开始飙升

云南菇花野生菌交易中心商家:每公斤需要700元左右，这是最好的上品，7—9厘米，12—15厘米每公斤几千元。

尽管野生蘑菇的价格正在上涨，但消费者的购买热情仍未减弱每个人都想在利用野生蘑菇之前满足自己的味蕾

昆明居民:我买了松茸，松露和艾草花，花了将近2000元下个月就没了，抓住这个机会再吃一次

据市场相关负责人介绍，与去年同期相比，今年香菇价格偏高，主要是干旱少雨影响了香菇产量。

云南:源头减少野生菌中毒病例50%以上。

采访中，记者发现，今年市场上各种不明蘑菇出现的频率较往年有所增加，这不仅给市场管理带来隐患，也给消费者带来了一定的困惑为确保食品安全，有关部门加强了对野生菌供应的管控，开展了野生菌中毒防控工作今年以来，云南省野生菌中毒人数较去年同期下降50%以上

为确保安全，在昆明蘑菇野生真菌交易中心，工作人员每天都会进行反复检查，第一时间收集市场上出现的奇怪真菌，送专家组鉴定一旦被鉴定为不可食用甚至有毒的细菌，就会被当场销毁

每年6月至9月是野生真菌中毒高发季节鉴于野生蘑菇中毒主要发生在农村地区，云南省疾控中心普及了农村地区野生蘑菇中毒防治知识，重点提高当地综合救治能力

云南省疾控中心营养与食品卫生中心主任刘:今年野生菌中毒人数比去年下降了53%，病例数下降了52%。